食谱
锅塌豆腐盒-五常大米饭
2016-09-27
用料
主料豆腐300克猪肉馅150克
辅料玉米淀粉适量
调料酱油1勺鸡精4克葱5克姜5克蒜5克香油4克五香粉4克腐乳汁1勺
锅塌豆腐盒的做法
1.肉馅加适量清水搅匀，加葱姜末、酱油、五香粉、腐乳汁、鸡精、香油、干淀粉拌匀。
2.再加适量干淀粉(能使肉馅嫩滑，还能增加肉馅的粘性，煎的时候肉馅和豆腐不易分家)和香油拌匀。
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干锅花菜 -五常大米食谱
2016-09-27
用料
主料花菜1个五花肉200克
辅料食用油1勺盐2克糖1茶匙生抽1汤匙老抽半茶匙葱1段姜1块青红椒2个沙茶酱2汤匙
干锅花菜
1.
花菜掰成小朵，淡盐水浸泡半小时后，焯水。
2.
苏泊尔翻炸锅里放入五花肉片、一勺油。
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香菇肉末豆腐_五常大米饭
2016-07-14
准备材料：
主料：黄豆300克猪肉末100克香菇60克
辅料：油 20克，水淀粉 2汤匙，香辣酱 1汤匙，蒜末 8克，小葱 少许，盐 2克，白糖 5克，清水 1840毫升，盐卤 6克
香菇肉末豆腐的做法
1.黄豆洗净后泡发
2.小碗里加入盐卤倒入40克清水拌匀
3.把黄豆分2次倒入破壁机内每一次加入900克清水启动搅拌程序
4.过滤豆渣
5.撇去泡沫用中火一边烧一边搅，防止粘底煮开后再煮5分钟后熄火
6.静置8分钟挑去上面豆...
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豆腐蒸仙姑片素心居静营养素菜
2016-07-13
准备材料：
主料：鲜香菇4朵嫩豆腐2块香葱1根
辅料：盐3克蘑菇精3克胡椒粉适量湿淀粉少许
豆腐蒸仙姑片素心居静营养素菜的做法：
1.葱切葱花备用
2.香菇切片备用
3.豆腐切厚片备用
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糖醋脆皮茄子_五常大米精选食谱
2016-07-12
准备材料：
主料：茄子(紫皮，长)2根
辅料：蒜苔3根胡萝卜1根鸡蛋1个
调料：色拉油适量食盐适量醋1勺蚝油适量番茄酱1勺小葱适量白糖3勺低筋面粉适量水 2勺
制作方法：
1.茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟
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鲜辣口水鸡_五常大米饭
2016-07-11
准备材料：
主料：鸡腿 600克
辅料：熟花生 20克，白芝麻 5克，花椒 1克，大蒜 25克，八角 2克，干辣椒 5克，香油 5克
糖 7克，醋 21克，生抽 14克，盐 少许
Q弹爽滑鲜辣口水鸡的做法：
1.鸡腿洗净用牙签扎小孔，放入姜片和料...
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清炒莴笋片_五常大米饭
2016-07-08
准备材料：
主料：莴笋 1根
辅料：蒜 1颗，小葱 1根，食盐 1/2茶匙，食用油 适量
清炒莴笋片的做法：
1.准备食材：莴笋、蒜、小葱。莴笋去皮切片，放少许食盐腌出水分，然后冲洗干净 控水
2.蒜切片，葱切葱花
3.锅中油烧热，放入蒜片炒香。倒入莴笋片
4.大火快炒至断生，放入食盐调味，撒入葱花即可
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上汤西兰花_五常大米饭
2016-07-08
准备材料：
主料：西兰花240克咸肉20克胡萝卜25克皮蛋半个咸蛋半个
辅料：盐1克家乐调味品2克葱头10克葵花籽油50克
制作方法：
1.准备食材。
2.西兰花去老茎后切成小朵，洗净后放沸水里焯2分钟。
3.捞起后冷水冲洗沥水备用。 皮蛋和咸蛋切成小块、咸肉切成片、胡萝卜切成块，备用。
4.起油锅，待油温热后放入拍碎的葱头煸炒。
5.煸炒出香味后放入咸肉，继续煸炒。
6.再加入皮蛋和咸蛋翻炒。
7.加入适量清水（如加入高汤味...
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丝瓜面筋_五常大米食谱
2016-07-06
准备材料：
主料：丝瓜 400g，油面筋 7只，鞭笋 50g
调料：食盐 5g，调和油 15ml，高汤 100ml，白糖 5g
制作方法：
1. 扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡1小时，以去除多于的盐分。
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西兰花拌木耳_五常大米食谱
2016-07-05
准备材料：
主料：西兰花 1颗，黑木耳 5克
辅料：玉米油 适量，鲜酱油 5克，盐 2克，花椒油 少许，小红椒 1个
制作方法：
1.西兰花用盐水侵泡半小时
2.黑木耳泡发备用
3.西兰花洗净...
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油泼扯面_五常大米食谱
2016-07-04
准备材料：
主料：面粉 260克
调料：花生油 1大勺，食盐 3克，蒜 4瓣，生抽 2小勺，香醋 1小勺，水 150克，细香葱 3根，辣椒粉 1小勺
制作方法：
1.面粉加一勺盐，一点点的加入温水活成面絮，多揉一会儿揉成光滑、柔软的面团，
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荷塘小炒_五常大米食谱
2016-07-01
准备材料：
主料：藕 小半段，黑木耳 1小把，胡萝卜 1/2根，荷兰豆 1把
辅料：山茶油 1茶匙，食盐 1茶匙
荷塘小炒的做法：
1.莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片，荷兰豆去头尾去筋，干木耳泡开撕小块，胡萝卜切花
2.烧半锅开水，烧开后依次先将藕片和胡萝卜投入，后将荷兰豆和木耳投入，焯水后捞出过凉滤干水份
3.起油锅，放适量禾然山茶油烧至7成热
4.将所有材料倒入翻炒
5.均匀不断翻炒1-2分钟左右，加入适量盐调味
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低脂杂蔬豆腐派_五常大米食谱
2016-06-30
准备材料：
主料：全麦面粉 70克，玉米油 25克，水 10克，盐 1克，豆腐 150克
辅料：各类杂蔬 适量，迷迭香或胡椒粉 适量
制作方法：
1.玉米油，全麦粉，盐，水混合。
2.捏成面团入冰箱冷藏30分钟。
3.豆腐加少许生抽，盐用料理机打成泥。
4.准备自己喜欢的各类杂蔬。
5.锅里烧热少量油杂蔬下锅炒到半熟，加入适量盐调味。
6.冷藏好的面团擀成片状装入派盘。
7.炒好的杂蔬铺底下。
8.豆腐泥装进去抹平。
9.最后...
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糖醋排骨_五常大米食谱
2016-06-29
准备材料：
主料：猪小排 1斤
辅料：白糖 8克，食盐 3克，醋 1大勺，酱油 1小勺，料酒 1小勺，鸡精 少许，植物油 15毫升
制作方法：
1.最好要寸排，骨头越细的那种越好，说明猪岁数比较小，肉嫩，而且小骨头不压分量
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川味粉蒸排骨_五常大米食谱
2016-06-28
准备材料：
主料：猪小排 (300g) 小芋头 (7、8个)
辅料：大米 (100g) 糯米 (30g) 花椒 (20粒) 八角 (2个)
制作方法：
1大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油，小火干炒，慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻，关火后摊平晾凉；
2用料理机将炒好的米连同香料一起打碎（不要太碎，保留一些粗粗的颗粒，口感会更好）；
3排...
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蓝莓山药泥_五常大米精选食谱
2016-06-27
准备材料：
主料：山药 (300克) 蓝莓 (50克)
辅料：糖粉 (30克) 酸奶 (适量)
厨具：蒸锅
制作方法：
1山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透。
2蒸熟的山药去皮切丁，准备好酸奶。
3把山药倒入破壁机的料理杯内。
4倒入适量酸奶，加入糖粉。
5启动机器，从低档至高档搅约1分钟，至山药泥细腻。
6打好的山药泥装入裱花...
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白灼芥蓝_五常大米精选食谱
2016-06-24
准备材料：
主料：芥蓝 250克
辅料：葱白 1段，红椒 1个，植物油 1汤匙，蒸鱼豉油 1汤匙，蚝油 1汤匙，白糖 少许
制作方法：
1.准备材料，芥蓝需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用
2.红椒切丝，葱...
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酱香茄子_五常大米精选食谱
2016-06-23
准备材料：
主料：茄子(紫皮，长) 2个，番茄 1个，猪肉 150克，香葱 少许，葱 适量，姜 适量
辅料：甜面酱 2大勺，老抽 半勺，生抽 1勺，糖 1勺，盐 小半勺
制作方法：
1.茄子洗净切条。
2.油焖茄子，不用放...
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清蒸咸鱼_五常大米精选食谱
2016-06-22
准备材料：
主料：咸鱼
辅料：葱，姜，蒜，辣椒面
其他：米酒，生抽，白糖，油
制作方法：
1. 葱，姜，洗净。蒜去皮。将葱，姜，蒜切碎。
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鱼香茄子煲_五常大米食谱
2016-06-21
鱼香茄子煲，年菜上之所以会选择茄子，是因为茄子的外形是比较纤长又比较瘦的，因此人们运用谐音的美好寓意就把茄子认为是能够为人们带来长寿的；茄子还有一个寓意就是祝福一个人能够高官得中，茄子长却不圆润，而且在茄子的顶端有一个花萼，这个花萼看起来就像是一个人戴了一顶帽子，所以用它来比喻一个人能够升官。
准备材料
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燕麦香蕉_五常大米食谱
2016-06-20
准备材料：
主料：香蕉 (2根) ，燕麦片 (适量) ，淀粉 (适量)
辅料：鸡蛋 (1个)
厨具：电烤箱
制作方法：
1食材大集合。
2把香蕉切成几段，先放淀粉里滚一下。
3在鸡蛋液里也打个滚吧！
4最后再跑到燕麦片里撒个野。这调皮的小家伙。
5烤箱预热180度，烤20分钟。
6开吃吧！外脆里糯，好吃好吃！
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虾尾寿司_五常大米食谱
2016-06-17
制作方法：
主料：米饭 适量，海苔 适量，寿司醋 适量，虾 适量
辅料：沙拉酱 适量，青瓜 1条，胡萝卜条 1个，火腿肠 1条，青菜 1棵
虾尾寿司的做法：
1.生虾去壳泡盐水
2.去好壳了，粘上面粉
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红豆小米蒸大米饭_五常大米食谱
2016-06-16
准备材料：
主料：大米
红豆小米蒸大米饭的做法
1 将红豆洗净，清水泡8小时备用。
2 将大米小米洗净
3 将大米，小米，红豆放入电饭锅，倒入适量清水，蒸熟即可
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大米水果粥_五常大米食谱
2016-06-15
准备材料：
主料：大米 1小碗，糯米 适量
辅料：梨 1个，枣（鲜） 适量，银耳 1朵，山楂 5个
大米水果粥的做法：
1.梨切块，银耳泡发撕成小块，山楂去核
2.大米、糯米淘洗干净一起放锅里煮8成熟。放枣煮熟
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排骨薏米仁大米粥_五常大米食谱
2016-06-14
准备材料：
主料：排骨 (475克) 大米 (180克) 薏米仁 (105克)
辅料：香葱 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量)
厨具：高压锅
制作方法：
1食材：排骨（已清洗...
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