秋分后的第9天水稻成熟，大米科技五常水稻种植基地的农民朋友们开始进行手工收割，在水稻脱壳30天内是品尝的最佳时期，此时的含水量约在18%－20％。

五常，位于北纬45°全球黄金稻米产区，拥有不可复制的自然生态环境。寒地黑土有机物含量超过普通土壤20％以上，溪浪河、拉林河、牤牛河三大水系全境灌溉，182天漫长生长期、2600小时充足年日照为水稻积累了丰富的双莲塘。

每年仅此一次机会享受全年最鲜，产量有限，先到先得。

自然的鬼斧神工成就了营养丰富的稻花香大米，成就了颗颗匀称饱满的自然体态（长度6.5mm、宽度2.2mm），更成就了一碗好饭，香糯Q弹口口生甜。